营养成分检测

1. 宏量营养素
蛋白质：总含量、乳清蛋白 / 酪蛋白比例、氨基酸组成
脂肪：总脂肪、脂肪酸、反式脂肪酸
碳水化合物：乳糖、低聚糖、总糖、淀粉
能量：每 100g 能量值
2. 维生素
脂溶性：A、D、E、K
水溶性：B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、维生素 C
3. 矿物质
常量：钙、磷、钠、钾、镁、氯
微量：铁、锌、碘、硒、铜、锰
安全卫生指标
1. 微生物
致病菌：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
常规：菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌
商业无菌：灭菌验证
2. 污染物与毒素
重金属：铅、镉、总砷、汞
真菌毒素：黄曲霉毒素
硝酸盐 / 亚硝酸盐
氯酸盐、高氯酸盐、多氯联苯、二噁英等环境污染物
3. 非法 / 违禁添加
三聚氰胺
防腐剂、人工香精 / 色素
抗生素残留、农药残留
物理与品质指标
水分、灰分、杂质度、溶解度、酸度、蛋白质变性率
冲调性、稳定性、感官

1、招投标检测报告;

2、产品研发、定型委托检测;(了解产品质量是否符合相关标准，了解产品的相关参数是否与设计相符);
3、高新成果转换检测报告;
4、科研项目、技改项目验收、申请补贴用检测报告;
5、产品认证检测报告;
6、其他检测报告。