一、感官指标
色泽、气味正常
无霉变、无异味、无虫蚀、无杂质、无异物
二、常规理化指标
水分、杂质、不完善粒
容重（小麦、玉米）
出糙率、整精米率（稻谷）
粗蛋白、粗脂肪、淀粉（品质 / 标签）
酸度、脂肪酸值（判断新陈）
三、真菌毒素
黄曲霉毒素 B1
玉米赤霉烯酮
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，呕吐毒素）
赭曲霉毒素 A、伏马毒素（玉米重点）
四、重金属与污染物（GB 2762）
铅、镉（大米重点）、总汞
无机砷（大米重点）、铬
五、农药残留
有机磷、有机氯、拟除虫菊酯
除草剂残留、克百威、甲拌磷等禁限用农药
六、微生物
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌
霉菌、酵母菌

1、招投标检测报告;
2、产品研发、定型委托检测;(了解产品质量是否符合相关标准，了解产品的相关参数是否与设计相符);
3、高新成果转换检测报告;
4、科研项目、技改项目验收、申请补贴用检测报告;
5、产品认证检测报告;
6、其他检测报告