1. 感官指标
蛋壳完整、清洁、无破损、无霉斑
气室正常、蛋黄完整、无散黄
无异味、无腐败、无血丝过多
2. 理化指标
蛋黄指数、水分、pH
脂肪、蛋白质（营养标签用）
3. 兽药残留
氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星
沙拉沙星、磺胺类、四环素类、金刚烷胺
氯霉素
4. 重金属 & 污染物（GB 2762）
铅、镉、总汞、无机砷、铬
5. 微生物指标
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
霉菌、酵母菌
6. 真菌毒素
黄曲霉毒素 B1

1、招投标检测报告;
2、产品研发、定型委托检测;(了解产品质量是否符合相关标准，了解产品的相关参数是否与设计相符);
3、高新成果转换检测报告;
4、科研项目、技改项目验收、申请补贴用检测报告;
5、产品认证检测报告;
6、其他检测报告